Senigallia (Ancona) da venerdì 23 a domenica 25 ottobre 2026, Piazzale Rosi, sarà il teatro di una celebrazione senza precedenti, dedicata ai sapori, alla tradizione e alla convivialità un weekend indimenticabile, la città si trasformerà nel palcoscenico globale del gusto: arriva la 107ª tappa della 10ª Edizione dell’International Street Food, il festival itinerante che sta ridefinendo il panorama gastronomico nazionale.
La manifestazione è abilmente organizzata e ideata da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada.
L’inaugurazione ufficiale è fissata per venerdì 23 ottobre 2026 alle ore 17:00 (apertura stand fino a mezzanotte). Sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026 dalle 12:00 alle 24:00, con ingresso rigorosamente gratuito.
Il pubblico di Senigallia si potrà immergere in un viaggio gastronomico senza confini, trasformando la città in un vibrante palcoscenico globale dove il gusto supera ogni frontiera. L’International Street Food propone un itinerario sensoriale di altissimo profilo che attraversa i continenti, invitando i visitatori a esplorare eccellenze culinarie che raccontano tradizioni lontane e passioni locali autentiche.
Al centro della scena spicca una parata di specialità d'autore, raccontate attraverso i loro piatti simbolo: si parte dal rito d'oltreoceano del BBQ Americano, impreziosito dalla straordinaria succulenza del pulled pork affumicato a bassa temperatura per ore, fino alla fragrante Puccia del Salento, ambasciatrice dei sapori pugliesi. Il percorso del gusto continua con gli imperdibili arrosticini abruzzesi, spiedini di carne ovina cotti rigorosamente alla brace secondo la più alta tradizione artigianale, e con la prestigiosa cucina argentina, celebre per la qualità superiore dei suoi tagli alla griglia.
La grande carrellata internazionale prosegue con i profumi avvolgenti della paella spagnola, il trionfo dorato e irresistibile dello gnocco fritto emiliano, e le note vivaci e speziate della cucina messicana. A stupire i visitatori interviene anche la scenografica dolcezza del Kürtőskalács ungherese, l'antico "dolce camino" dalla crosta croccante e fragrante, accanto ai sapori unici della cucina palermitana e di quella greca.
A suggellare questa esperienza culinaria d'eccellenza debutta un'area dedicata alla mixology d'autore con i cocktail bar, affiancata da una rigorosa selezione di birre artigianali italiane ed estere. Ciascuna etichetta è studiata per creare un dialogo armonico o un audace contrasto con i piatti, consacrando l'evento ferrarese come il nuovo punto di riferimento per i palati più raffinati.
A elevare ulteriormente l'esperienza enogastronomica interviene una raffinata selezione di birre artigianali, scelte con estremo rigore tra le migliori etichette italiane ed estere. Ciascuna proposta è studiata per instaurare un dialogo armonico o un audace contrasto con le sfumature aromatiche dei piatti, trasformando ogni singolo assaggio in un'autentica degustazione d'autore e confermando l'evento come un vero e proprio fenomeno culturale.
«La decima edizione dell’International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso – dichiara Alfredo Orofino, organizzatore e ideatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada) –. In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell’eccellenza. Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 107ª tappa a Senigallia: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi»
RIFLETTORI ACCESI SU RAI 2: “IL TRONO DEL GUSTO” 17° APPUNTAMENTO SABATO 24 OTTOBRE 2026
L’International Street Food è un fenomeno mediatico a tutto tondo. Il docu-reality “Il Trono del Gusto”, prodotto da RG Factory, continua il suo racconto appassionato del mondo street food. La 17° puntata andrà in onda su Rai 2 sabato 24 ottobre 2026 alle ore 11:15, portando nelle case degli italiani storie inedite, protagonisti autentici e le sfide gastronomiche di questo straordinario tour nazionale guidato da Alfredo Orofino.
Con la tappa di Senigallia, il viaggio prosegue all’insegna di tre giorni di profumi, tradizioni e convivialità, dove culture gastronomiche differenti si fondono in un’atmosfera unica. Un impegno su scala nazionale che non conosce soste: contemporaneamente, la carovana dell'International Street Food farà tappa anche a Aprilia e a Orta Nova, confermando la forza di un format capace di consacrare lo Street Food come uno dei fenomeni gastronomici e culturali più amati e apprezzati in Italia.
Tradizione e innovazione nelle Marche: il ruolo delle sagre e degli eventi
Tradizione e innovazione nelle Marche: il ruolo delle sagre e degli eventi
Le Marche sono una regione in cui passato e presente convivono in modo armonioso, creando un equilibrio unico tra tradizione e modernità. Attraverso eventi popolari, iniziative culturali e nuove forme di intrattenimento, il territorio riesce a preservare la propria identità storica senza rinunciare all’innovazione. Questo dialogo continuo tra radici e futuro rappresenta uno degli elementi più distintivi della regione.
Le sagre come custodi della memoria
Le sagre marchigiane sono molto più di semplici eventi gastronomici: rappresentano veri e propri strumenti di conservazione culturale. Manifestazioni come la sagra del carciofo o la tradizionale sagra de li caciù co’ la fava raccontano storie antiche, legate alla vita contadina e ai cicli stagionali, che ancora oggi vengono celebrate con grande partecipazione.
SAGRE EXPRESS MARCHE - TUTTA LA REGIONE
SAGRE & EVENTI DELLE MARCHE UNA REGIONE GUSTOSA, DI SEGUITO UN'AMPIA SELEZIONE DI QUELLE ATTUALMENTE IN SVOLGIMENTO
Folklore e Sagre
